La Navidad está a la vuelta de la esquina y con ella llega la búsqueda del regalo perfecto.
Este año, te proponemos una idea original, deliciosa y con raíces: regalar productos con
Denominación de Origen Protegida (DOP) de la Región de Murcia. No hay mejor manera de
sorprender que con un trocito de nuestra tierra.
Sigue leyendo para descubrir una selección de productos que destacan tanto por su sabor...¡¡como por sus recientes galardones a nivel internacional!
En la Casa Real y ahora, en tu mesa: turrones
Lo común es dejar el postre para el final, pero en este caso, empezamos por el dulce. Y es
que para todos los amantes del dulce, los turrones de
Enrique
Rech son un regalo insuperable. ¿Sabías que esta marca conquistó al mismísimo
Alfonso XIII? Su historia se remonta a principios del siglo XX, cuando un antecesor de
Enrique Rech comenzó siendo el proveedor directo de la Casa Real. Aun siendo sexta
generación, se mantienen fieles a las recetas familiares. Los supermercados están llenos a
día de hoy de "pseudoturrones" que aunque tienen precios más asequibles, no honran a la
auténtica tradición turronera nacional. El obrador Rech apuesta por auténtica almendra
marcona mediterránea o miel pura de abeja de los campos de azahar o romero de Alicante,
contando con el sello de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Jijona y Alicante.
Entre sus variedades más destacadas está el turrón a la piedra, un dulce de textura blanda
y sabores tradicionales que encanta por su toque de ralladura de limón y canela. Este
turrón, además, se envasa manualmente, realzando su carácter artesanal.
De Murcia a Provenza: ida y vuelta
Otro tesoro gastronómico ideal para regalar es la marca murciana
Confituras Tradicionales.
Francisco José y Mari-Paz Fernández son los hijos de un matrimonio de artesanos
emigrantes que aprendieron en las soleadas tierras provenzales del sur de Francia un
saber-hacer y una tradición de manos de los maestros Octave, fundadores de la mítica
Maison Octave. Sus mermeladas ocupan el décimo lugar en el Campeonato del Mundo de
mejores mermeladas, e incluso han obtenido la medalla de bronce en el World Marmalade
Awards 2023, celebrado en Inglaterra. Esta empresa familiar, ubicada en Archivel, elabora a
mano mermeladas sin ningún tipo de aditivo. En su obrador combinan tradición y
creatividad, ofreciendo productos elaborados con frutas locales y métodos artesanales que
han sido reconocidos internacionalmente. Aunque todas sus variedades tienen muy buena
pinta, nuestra recomendación es la mermelada del Peregrino, inspirada en lo que comían
los peregrinos en el Camino de Santiago, extrapolado a nuestra tierra. Es una equilibrada
mezcla de higos negros con moras salvajes.
[Bonus] Además, ¡tiene una
gastroexperiencia que no os querréis perder!
Los "Óscar del Queso"
Nuestros quesos
están brillando con luz propia en el panorama internacional del queso.
El
International Cheese
Festival,donde se celebran los World Cheese Awards, han contado este año con la
participación de casi 5.000 quesos procedentes de todo el mundo, evaluados por un jurado
de 250 expertos.
La quesería lorquina,
El
Roano, ha logrado posicionar su queso
"Roano Azul" entre los mejores
del mundo tras recibir la medalla "Supergold" en la 36ª edición de los World Cheese Awards
celebrados en Portugal. Este galardón se considera el más alto reconocimiento de este
certamen, y destaca el trabajo artesanal y el compromiso con la excelencia de esta
quesería. En cuanto al queso en cuestión, se trata de un queso azul de cabra de leche
cruda, al que se refieren como «con carácter pero no invasivo».
Por otro lado, la quesería
La Zarcillera,
¡también en Lorca!, se llevó dos medallas de bronce en el mismo certamen por sus quesos
"Zénit" y "Hechizo". Ambos quesos fueron reconocidos por su fidelidad a los métodos
tradicionales y por su carácter único. En estos mismos galardones, pero en 2022, el Fino
fue nombrado también como el tercer mejor queso de pasta dura. Asimismo, en los Premios
Especiales Cincho de este año 2024, el Zielo obtuvo el Oro en la categoría de leche de
cabra coagulación enzimática.
Notas balsámicas y especiadas en 7 años de elaboración
Casa Rojo Bodegas y Viñedos es una joven
bodega ubicada en el Paraje de La Raja (Jumilla). Su vino tinto "Minami ha sido premiado
este 2024 como el mejor Syrah de España en el Concurso Internacional
Syrah du Monde. ¿De qué se trata esto? Es
un concurso a ciegas donde el jurado no es ni más ni menos que enólogos, master of wine,
periodistas y grandes sumilleres de todos los rincones del mundo. En dicho concurso se
presentan 214 vinos procedentes de 18 países del mundo, con una base superior al 85% de
la uva Syrah.
La Syrah y la Petit Verdot son dos variedades de uva con las que se elabora este premiado
vino. Ambas provienen de un único viñedo con 7 años de edad, ubicado en el Altiplano de la
Región de Murcia, más concretamente en el Valle de La Raja (Parque Regional de la Sierra
de La Pila).
Este
vino es la opción ideal para regalar a los amantes del buen vino y para acompañar las
cenas navideñas, con una alta concentración en todos sus aspectos. Es un vino corpulento,
pero con muy buena acidez que le da equilibrio y hace que su paso por boca sea amable y
muy persistente.
El regalo que todos queremos: jamón
Jamones y
Embutidos Escámez, empresa bullense, fue galardonada en el año 2020 por el
Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), un premio bianual que la institución
concede tras un proceso muy riguroso. En él, se valora la forma, el olor y el sabor de cada
uno de los candidatos. De esta manera, su jamón serrano reserva es reconocido por su
gran sabor y aroma, el cual recibe una curación superior de 20 meses.
Por último, no queremos dejar escapar la oportunidad y recordar que, muchos de estos
productos se pueden encontrar en la
Muestra
de Artesanía de la Región de Murcia, que está presente estas Navidades en el paseo
de Alfonso X El Sabio. Estos "stand" dan a conocer a muchos maestros artesanos de
nuestra tierra, dando la oportunidad de llevarse a casa auténticos tesoros gastronómicos de
la Región.
Así, puedes sorprender a tus seres queridos en estas fiestas y salir del quebradero de
cabeza de qué regalarles. ¡Quizá incluso si se animan, compartan y lo puedas probar!
