Arrope y calabazate de la Región de Murcia

Ingredientes: Membrillos - higos secos - melón - calabaza - boniatos.

Preparación: Remojamos los higos durante 10 horas aproximadamente. Después los cortamos por la mitad y los cocemos hasta que estén blandos. Los pasamos a otro recipiente con agua y los batimos. Mezclamos los dos caldos y se cuelan quedandose los higos en el caldo resultante.
Troceamos el membrillo, melón, calabaza y boniatos y lo dejamos en remojo en un recipiente con agua durante dos horas. Después escurrimos.
Mezclamos con el caldo y los higos. Cocemos todo hasta que todos los ingredientes formen un caldo espeso.