Reposter�a :: Murciaturistica Blog

#GastropediaRM

Viernes, 26 de abril de 2019

C de Crespillos

C de crespillo, el snack m�s afamado de los #1001SaboresRM. Un nuevo ejemplo de c�mo la cocina de aprovechamiento nunca pasa de moda. De Cartagena o Lorca, con vino blanco o sin �l, esta masa de sal, harina, manteca de cerdo y piment�n D.O.P. Murcia es uno de esos sabores que los murcianos llevamos serigrafiado en el paladar. Habitual en los estantes de panader�as y confiter�as, en este peque�o v�deo de "Aqu� la tierra" aprender�is un poquito m�s sobre su elaboraci�n, mientras que en este otro enlace encontrar�is la receta para prepararlos en casa.

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#UnMurcianoEnTuMesa

Viernes, 21 de diciembre de 2018

Dulces del Convento

O "Dulces celestiales" como los llaman "las Antonias", las hermanas del Convento de San Antonio en su p�gina de Facebook . Creados "con amor celestial" con el fin de poder ayudar cada d�a un poquito m�s a esas familias necesitadas de las que cuidan.

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#GastropediaRM

Mi�rcoles, 19 de diciembre de 2018

Cordiales

Si tuvieras que escoger el dulce m�s t�pico de los #1001SaboresRM para estas fiestas, �cu�l ser�a?. Hoy os traemos uno de esos bocados que llevamos impreso en nuestros recuerdos y presente m�s entra�able: los cordiales. Hasta su nombre desprende cari�o.

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#GastroFindes

Mi�rcoles, 31 de octubre de 2018

Mercadillo de Todos los Santos

50 a�os de historia es algo de lo que no pueden presumir muchos. Desde el pasado 24 de octubre hasta el pr�ximo 11 de noviembre, la Plaza de San Pedro de la capital murciana acoge el "Mercadillo Tradicional de Todos los Santos", una oportunidad �nica para acercarse a nuestra m�s arraigada tradici�n culinaria y mantenerla viva en nuestros corazones y paladares.

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#UnMurcianoEnTuMesa

S�bado, 13 de octubre de 2018

Pastel de Cierva de la Peladilla

Tal vez su primo hermano el pastel de carne se lleve todos los piropos pero es indiscutible que el pastel de cierva forma parte de la tradici�n gastron�mica de los #1001SaboresRM.

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#GastropediaRM

Martes, 31 de julio de 2018

Pan de Calatrava

�Qu� ni�@ no recuerda aquellas comidas familiares los fines de semana en que el pan de calatrava era el postre estrella en las cartas de los restaurantes o merenderos?, �o esos cumplea�os en que las velas se soplaban sobre uno de ellos?.

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#UnMurcianoEnTuMesa

Viernes, 06 de julio de 2018

Murciatone

Si esto no es fusi�n que venga un milan�s y lo niegue. En Murcia hemos creado el Murciatone elaborando la receta tradicional it�lica y a�adiendo frutas de nuestra huerta: naranja, lim�n, pasas de Bullas, Jumilla y Yecla, melocot�n de Cieza, albaricoque de Caravaca y Ceheg�n, almendra del Campo de Cartagena y Sierra Espu�a, mel�n del Mar Menor, Torre Pacheco y Lorca y sal de San Pedro del Pinatar.

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#MmmQu�Ideas

Jueves, 05 de julio de 2018

+ Gastronom�a de la que imaginas

Dentro de la iniciativa Mar Menor, + cultura de la que imaginas, la Consejer�a de Turismo y Cultura propone maridar gastron�micamente las vacaciones del veraneante con algo m�s que sol y sal.

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